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蛋蛋直播间买的椴树雪蜜是真的吗

椴树雪蜜是椴树蜜结晶后的称呼，结晶后呈猪油状，具体图片可参考老罗家椴树蜜网站，这里要说的是浓度比较高的椴树蜜才会完全结晶，而浓度比较低则不能完全结晶，椴树蜜辨别真假需要通过闻味道，尝口感，看状态等多方面进行甄别，单一的方法不能够说明什么问题。

一看颜色与形态。同一种蜜有两种颜色就不对，如椴树蜜为浅琥珀色，颜色发红说明此蜜是高温处理的。蜂蜜除了含有葡萄糖和果糖，还含有少量的活性酶、维生素、矿物质、乙酰胆碱、蛋白质等化合物，由于蜂蜜成分复杂，所以蜂蜜不是很清澈。7至8月较透明，10至11月结晶。假蜂蜜一年四季清。

冬天就会出现这种问题，因为温度低，结晶了，我还是照样吃的，没出现问题。

长白山野生椴树雪蜜的基本介绍 椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。（1）和血补身、益气补肾、养胃补虚。（2）清热补中、清肝明目、解毒润燥，对全身肿胀、解除疲劳有一定疗效。