十月深秋，核桃花生多吃点，早餐这样喝一碗，头脑灵活身体有劲｜大米｜牛奶｜南瓜｜核桃仁｜核桃露｜饮食调理身体_网易订阅

一场秋雨一场寒，凉爽的秋风吹红了枫叶、山楂，吹黄了柿子、南瓜，秋景美不胜收。但此时也是干燥多风的时候，想要身体健康舒畅的过秋天，日常饮食还得多喝汤汤水水来滋润一下，早晚喝粥就是不错的选择。

喝粥不仅能为身体补充水分，同时粥中的营养也很容易被身体吸收，是非常营养健康的，不会像那些大鱼大肉一样，会给身体带来负担。那么深秋喝什么粥呢？当然最好选用秋季时令食材，遵循“不时不食”的饮食原则，营养更健康。

现在正是花生和核桃收获的时候，花生一直被誉为“长寿果”，特别是锌和B族维生素的含量都不低，对大脑和机体保持活力有不小的帮助，而核桃一直被认为是“补脑”的最佳食材，好处自然不用多说。

在深秋时节吃南瓜吃红薯都不如吃它，搭配牛奶和大米打成米露，早餐喝一杯，头脑清醒身体有劲。

花生核桃露

准备食材：花生60克、核桃仁60克、大米50克、牛奶180毫升、水500毫升、冰糖。

1、大米、花生和核桃分别放入碗中，加入适量的清水浸泡半个小时，让食材充分吸收水分，打成花生核桃露之后会更细腻。

2、破壁机中加入浸泡好的花生、核桃仁、以及浸泡过的大米。

3、倒入180毫升的牛奶（一袋牛奶），再加入500毫升的清水，选择米糊模式，打成米糊。

4、根据自己的喜好加入适量的冰糖，搅拌均匀盛入碗中，撒上桂花，用一颗枸杞点缀即可，一碗香甜细腻的花生核桃露就做好了。

——老井说——

花生仁和核桃仁没有去皮，打出来的花生核桃露可能看起来没有那些细腻，但花生仁皮和核桃仁皮的营养价值也不低，最好不要去掉，只用水浸泡后就可以直接打米露了。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷